為什麼巧克力要用錫箔紙包裝呢?
有發現巧克力的外包裝多為錫箔紙嗎?為什麼要用錫箔紙包裝呢?其實這是有原因的。
巧克力跟茶葉、咖啡一樣屬於容易吸附味道的食物，因此存放的空間建議沒有其他味道。
錫箔紙的遮光性，能防止巧克力內含的油脂氧化，而不易穿透的特性也能阻隔水分和空氣穿透，降低對巧克力口感及風味的影響。
最後是因為錫箔紙的易塑性能將我們沒吃完的巧克力再次重新包覆好!
原來薄薄一片，也是有功能在的呢。
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有發現巧克力的外包裝多為錫箔紙嗎?為什麼要用錫箔紙包裝呢?其實這是有原因的。
巧克力跟茶葉、咖啡一樣屬於容易吸附味道的食物，因此存放的空間建議沒有其他味道。
錫箔紙的遮光性，能防止巧克力內含的油脂氧化，而不易穿透的特性也能阻隔水分和空氣穿透，降低對巧克力口感及風味的影響。
最後是因為錫箔紙的易塑性能將我們沒吃完的巧克力再次重新包覆好!
原來薄薄一片，也是有功能在的呢。